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Práctica 1: Proceso, Métodos y Espacio Personal

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Práctica 1: Proceso, Métodos y Espacio Personal

Descripción tarea La tarea elegida esta relacionada con el espacio elegido en la anterior actividad en el restaurante Pllek y se trata…
Descripción tarea La tarea elegida esta relacionada con el espacio elegido en la anterior actividad en el restaurante Pllek…

Descripción tarea

La tarea elegida esta relacionada con el espacio elegido en la anterior actividad en el restaurante Pllek y se trata del proceso y recorrido que hace un camarero para servir bebidas a unos clientes que están sentados en una mesa.

La tarea sucede en la zona central de mesas donde los clientes están sentados y barra del bar, donde se encuentran las bebidas.

Acciones tarea

  1. Clientes se sientan
  2. Camarero se acerca a la mesa del cliente desde la barra.
  3. El camarero pregunta que quieren tomar
  4. El cliente pide al camarero que quiere.
  5. El camarero anota el pedido con el telefono y aplicación interna del restaurante.
  6. El camarero vuelve a la barra.
  7. El camarero prepara las bebidas.
  8. El camarero lleva las bebidas a la mesa.
  9. El camarero pregunta como quieren pagar.
  10. El cliente dice que con tarjeta
  11. El camarero saca el datáfono
  12. El camarero cobra las bebidas al cliente

Algunas acciones se realizan de manera simultanea, como cuando el cliente pide y el camarero toma nota y también de forma consecutiva como cuando el camarero vuelve a la barra, prepara las bebidas y las lleva de nuevo al cliente.

 

Debate1en Práctica 1: Proceso, Métodos y Espacio Personal

  1. Enrique Macias Camuñas says:

    Hola Sara!

    La representación del espacio es correcta, para mejorar la publicación detallaría más la zona las mesas donde haces el análisis con medidas del espacio entre las mesas por ejemplo.

    El análisis es básico, utilizando el análisis de los usuarios incluyendo diferentes tipologías de usuarios, también en el alzado que lo puedes detallar con medidas y quizás en la zona de la barra.

    Espero que te sean de ayuda mis comentarios.

    K.

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PEC 1. Diseño Universal

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PEC 1. Diseño Universal

PlleK es un restaurante en la zona norte de la ciudad de Amsterdam. Esta construido con containers, tiene dos plantas y una…
PlleK es un restaurante en la zona norte de la ciudad de Amsterdam. Esta construido con containers, tiene dos…

PlleK es un restaurante en la zona norte de la ciudad de Amsterdam. Esta construido con containers, tiene dos plantas y una terraza la cual solo se abre en verano. Es un lugar con una decoración underground y tiene mucho publico ya la comida es bastante buena, tiene unas vistas espectaculares y ademas  suelen contratar dj o musica en directo. Consta de muchas mesas pero también tiene diferentes areas con un ambiente mas chill con sofás y chimenea. 

Es un espacio de restauración y bar pero también se convierte en un club por las noches después de las cenas. La zona de caja esta en la barra y dependiendo si tienes mesa los clientes pagan en mesa o en barra y siguen manteniendo la opción de pagar con el código QR.

He elegido este establecimiento ya hay bastante interacción con el espacio en general y bastante movimiento, ya que tiene dos plantas y puedes cambiar de ambientes.

        

Debate1en PEC 1. Diseño Universal

  1. Enrique Macias Camuñas says:

    Hola Sara!

    De forma excepcional te doy feedback en esta publicación entregada fuera de plazo, en las siguientes publicaciones no podré dar feedback si no se publica en la fecha establecida.

    El espacio escogido es correcto, para mejorar esta publicación tienes que incluir los mapas de circulación tanto de usuarios como de los trabajadores, será interesante analizar que zonas son más concurridas y los procesos que siguen los usuarios en el espacio y la frecuencia que tienen los usuarios en el espacio.

    Saludos!